Igår kväll delades utmärkelsen Årets Hagdahlskock 2026 ut i samband med Hagdahlsakademiens högtidssammankomst i Wallenbergssalen på Östergötlands museum i Linköping.
Priset tilldelades Jonas Gustafsson, köksmästare och delägare på Stångs Mjärdevi.
Utmärkelsen delas årligen ut av Hagdahlsakademien till en person som gjort betydande insatser inom gastronomi, måltidskultur och samhällsutveckling.
Jobbar på Stångs Mjärdevi
Jonas Gustafsson har under flera år varit en drivande kraft i utvecklingen av Restaurang Stångs Mjärdevi, där verksamheten präglas av ett långsiktigt arbete med kvalitet, hållbarhet och stark förankring i lokala råvaror. Utmärkelsen är ett erkännande av både Jonas personliga engagemang och det arbete som bedrivs tillsammans med hela teamet.
– Det här är ett betydelsefullt erkännande av de värderingar och den vision som präglar vår verksamhet. Att arbeta långsiktigt med kvalitet, engagemang och social hållbarhet är en självklar del av vårt arbete varje dag, säger Jonas Gustafsson i ett pressmeddelande.
Juryns motivering till årets pristagare löd:
”För entreprenörskap inom östgötsk gastronomi, med lokala råvaror och främjandet av social hållbarhet.”
