Strandfiket söker serveringstillstånd

Vårsolen och värmen verkar hålla i sig ett tag till. Detta har har lett till att Michael Gharib har öppnat Strandfiket igen. De få veckor som Michael har haft öppet så här lång ser det bra ut. en hel del gäster har hittat ner till Fiket.

– Jag har haft ett flertal bokningar på elbåtarna, cykelbussarna och äventyrsgolfen. Många kunder kommer också hit för att hyra en cykel eller enbart för att köpa kaffe och glass, berättar Michael.

– Det känns skönt att vara igång igen.

Utländskt besök

När solen värmde upp beachen vid Scandic hotell dök en Nederländsk musikgrupp upp och ville hyra en Elbåt för en tur på Stångån/Kinda kanal.

– Det var en grupp som bodde på Scandic hotell som var nere hos mig och ville hyra elbåten, säger Gharib. Rockkoor Enschede från Nederländerna besökte Linköping för att spela på Ryttargården på onsdagskvällen i ett projekt som heter Brass meets Rock.

Serveringstillstånd är på gång

Gharib fick ett bakslag när det gäller antalet besökare under 2025. Anledningen till detta besökstapp har bland annat varit att folk inte kände till att strandfiket hade öppnat igen och att vädret förra året inte var speciellt bra.

Inför 2026 års verksamhet har Michael inte enbart bett vädergudarna om en riktigt varm och solig sommar utan han kommer också att söka om ett serveringstillstånd för att ge Strandfiket möjlighet att kunna servera vin och öl.

Ett tillstånd skulle ge fler besökare och dessutom mer intäkter till investeringar som gynnar verksamheten.

– Jag har fått klartecken från kommunen, som äger kiosken, att får servera vin och öl i sommar. Jag ska gå en utbildning och sedan ska jag ansöka om serveringstillstånd, säger en märkbart glad Michael Gharib.

Brass Meets Rock;

är ett musikaliskt samarbete mellan Rockkoor Enschede från Nederländerna och Brasset från Linköping. Projektet belyser styrkan i internationella relationer. Genom vänortssamarbetet mellan Palo Alto (USA), Linköping (Sverige) och Enschede (Nederländerna) sammanförs musiker från olika länder för att dela sin passion för musik och stärka kulturella band.